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Alicevenement

Traiteur évènementiel à l'écoute de toutes vos envies

A propos
d'alicevenement

Traiteur événementiel implanté dans le Pays Basque depuis 2019, Alicevenement est une entreprise familiale à dimension humaine offrant son savoir-faire au service de la gastronomie

Nous sommes avant tout une équipe de femmes et d’hommes passionnés qui souhaitent mettre leurs différentes compétences au service d’une clientèle épicurienne en quête d’une réception à leur image.

Le plaisir de nos clients nous est essentiel ! Ecoute, créativité et gourmandise sont les principaux ingrédients de notre recette afin que chaque événement soit une réussite.

Véritables créateurs d’émotions, nos chefs et leurs brigades subliment des plats surprenants ou classiques tout en respectant la saisonnalité et la saveur des produits. Avec la même exigence, nos serveurs, souriants, jeunes et dynamiques, prennent plaisir à vous faire plaisir ! Ils sont « au petit soin » de vos invités et contribuent à rendre ce moment inoubliable grâce à une réactivité permanente et un sens du détails affuté.

Alicevenement est un traiteur qui offre des services entièrement personnalisés de l’assiette à la salle. De la simple décoration thématisée des espaces cocktail à la scénographie de votre salle de réception, nous créons au grès de vos envies un événement 100% sur-mesure.

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QUI EST
ALICIA THOUVENOT

Après plusieurs années à travailler dans le milieu de la restauration et du traiteur, Alicia décide à 32 ans de fonder sa propre entreprise traiteur événementiel : ALICEVENEMENT. Le jour commerciale et la nuit maître d’hôtel, Alicia multiplie les casquettes et accompagne ses clients dans l’élaboration de leurs projets du début à la fin. Parfaite technicienne et véritable cheffe d’orchestre, elle s’assure avec ses équipes de soigner en détail chaque réception afin que celle-ci soit une parfaite réussite.

SES ATOUTS
Dynamisme, détermination, précision

SON SOUHAIT PREMIER
La satisfaction client

Nos
CHEFS

Pour l’accompagner dans cette merveilleuse aventure, elle s’est entourée des services de chefs et de cuisiniers de talent proposant des plats de grande qualité et personnalisés.
Clément Thouvenot, ancien chef étoilé, saura sublimer vos moindres désirs culinaires. Ils vous emmèneront dans un voyage gourmand et authentique. 

Leurs atouts :
créativité, précision, sincérité et générosité

Leurs souhaits premiers :
25, 100 ou 300 convives… la qualité et l’émotion seront toujours au rendez-vous

Nos prestations

Particuliers

Vous organisez un mariage, un anniversaire ou un baptême etc… ?
Ces événements très intimes marquent toute une vie. Alicevenement est ravie de se mettre à votre disposition pour vous accompagner dans ce moment fort en émotion.
Pour ce faire, nous proposons différentes formules à adapter selon vos souhaits (cocktail déjeunatoire ou dînatoire, apéritif et repas convivial, buffet « haut de gamme » etc…)

Professionnels

Vous organisez un séminaire, un repas d’entreprise, une inauguration, un départ en retraite, une AG, etc…?
Ces événements incontournables dans la vie d’une entreprise sont nécessaires pour renforcer la cohésion d’équipe.
Alicevenement vous accompagne dans ces projets en adaptant ses formules (cocktail ou repas) à votre image de marque.

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Mariages

IL / ELLE A DIT

Oui !

Alors, place à l’organisation d’une journée riche en émotion !

La mission d’Alicevenement : vous accompagner pour faire de cet évènement un moment unique reflétant la richesse de votre amour.

Notre équipe traiteur mettra tout en œuvre pour que cette réception soit un voyage de gourmandises et de saveurs tout au long de cette journée féérique.

Alicevenement vous propose deux types de formules traiteur pour répondre à vos envies :

  • La formule « JE LE VEUX ! » incluant un cocktail apéritif et un menu à composer
  • La formule « POUR LE MEILLEUR » incluant un cocktail déjeunatoire ou dînatoire

Du menu à l’organisation complète de votre mariage nos prestations démarrent à partir de 78,00€/pers.

Des stands gourmands peuvent vous être proposés afin d’animer votre réception. De plus, cerise sur le gâteau, Alicevenement décore ses stands aux couleurs votre mariage.

Pour les plus impatients, voici un extrait de notre carte de pièces cocktail :
  • Les Pièces cocktail froides
    • Les Canapés Gourmands
    • Les Cuillères Bio
    • Les Carrés Zen
    • Les Soupes Froides
    • La Mer Et Les Fruits
    • Les œufs «Dremel»
  • Les Pièces cocktail chaudes
    • Trilogie de bonbons
    • Les Pinchos
    • Les P’tits Feuilleté
    • Duo de tasse

Pour votre mariage, nous proposons également une carte des boissons unique et originale. Composée de cocktails signatures, d’une offre mixologie, d’une carte des vins « accord mets & vins » ou encore d’une sélection de spiritueux de renom, cette carte saura séduire les beaux-pères les plus aguerris.

Le brunch Alicevenement saura rebooster les convives au lendemain difficile. Composé par exemple de fruits frais, de café corsé, d’œufs brouillés et de lard fumé, de tartes de nos grands-mères…

Alicevenement vous propose également une liste de prestataires sélectionnés avec soin pour compléter ses talents : Photographe, vidéaste, DJ ou groupe musical/spectacle, technicien scénique, animations pour les enfants etc…

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Réceptions Professionnelles

Un service à l'image de
VOTRE ENTREPRISE

Un séminaire, un repas d’entreprise, une inauguration, un départ en retraite, une assemblée générale, opérations marketing… Ces événements incontournables dans la vie d’une entreprise sont nécessaires pour renforcer la cohésion d’équipe. Le traiteur Alicevenement vous propose, en collaboration avec ses chefs,  des choix d’assortiments de pièces cocktail et menus en accord avec les produits de saison et les budgets imposés

Il existe 2 types de formules traiteur:

  • La formule « GOURMET » – Cocktail déjeunatoire ou dînatoire avec au minimum 15 pièces par personnes. Des animations culinaires peuvent venir agrémenter ces cocktails.
  • La formule « TOQUÉE »– Un cocktail apéritif suivi d’un repas assis.

Toutes nos formules comprennent le matériel, la vaisselle et le nappage. Il est également possible d’y inclure des boissons. Une carte plus élaborée est disponible sur demande.

Le service en salle est animé par une équipe de professionnels expérimentés, souriants et qualifiés.

Vous souhaitez organiser une réception à thème pour votre soirée d’entreprise ?

Nous relevons le défi !
De la présentation de nos stands à l’assiette en passant par la tenue de nos serveurs, nous saurons mettre en scène vos idées les plus folles.

Le service décoration inclut :

  • La conception : étude scénographique, recherche des produits et devis personnalisé
  • La réalisation : installation et désinstallation

 

En manque d’inspiration ?

Voici les thématiques que nous pourrions vous proposer pour animer vos soirées d’entreprise : Fête de Bayonne, Western, Bord de mer, Guinguette, route des vins français, champêtre, noël, épiphanie, réveillon, Hawaï, Prohibition, à la ferme.

Extrait de notre cocktail « Bord de mer »

PECHE A LA LIGNE
Découpe de 3 poissons assaisonné par nos chefs (Fumé de lotte, saumon gravlax, tataki de thon)

TOURNEQUET DE PLAGE
Farandole de fruits de mer présentée sur son lit de glace
Cornet de légumes croquants
Charcuterie en folie

FONDANTS DE PLAISIR
Raviole à la monégasque
Raviole de haddock fumé, royale et piment goria
Raviole de cochon braisé au portos

COUP DE SOLEIL
Brochette de caille farcie d’olive, éclat de tomates sèches et romarin
Brochette de chipirons snackés au naturel avec thym

Et quelques plaisirs supplémentaires pour les plus gourmands…

Le traiteur Alicevenement vous propose également une liste de prestataires trié avec soin pour compléter ses talents : Photographe, vidéaste, DJ ou groupe musical/spectacle, technicien scénique, animations pour les enfants etc…

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Nos réalisations

Ils nous ont fait confiance

Séminaire très bien passé. Plats copieux et excessivement bons. Personnel à la hauteur de la prestation. A recommander !
Xabi B.
Exceptionnel du vin d'honneur au buffet de nuit ! Le repas et le service sont dignes d'un restaurant gastronomique. Merci encore à toute l'équipe pour son professionnalisme et en particulier à Alicia, toujours disponible et à l'écoute et en qui on peut faire confiance les yeux fermés pour que tout se passe à la perfection.
Camille & Grégoire
À l'écoute, réactifs, professionnels. Rien à dire de plus que bravo ! Encore merci à Alicia ! Top
Christelle D.