Patience de Noël

* Tartare Passion

* Tomate Surprise

* Magret de canard séché et crème curry

* Toast de foie gras glacé au porto

 

Entrée

Millefeuille de Saint-Jacques, avocat et truffe, bouquet du maraîcher et vinaigrette parfumé à la truffe

 

Plat

Ballotine de veau farci de trompettes et foie gras, sauce périgueux et camaïeu de carottes

 

Dessert

Tarte "Bouquet de roses" façon Alain Passard

 

Informations complémentaires

Tarif indiqué TTC et par personne Le plat principal sera à réchauffer par vos soins. Le chef vous donnera toutes les informations nécessaires au retrait de votre commande. Menu à retirer exclusivement le 24/12/2020 entre 8h et 13h à la salle Amestoya, 14 avenue benjamin gomez, Bayonne. Pas de livraison

Menu Passion

72,00 €Prix